《千金要方》汲取《黃帝內經》關於臟腑的學說,第一次完整地提出了以臟腑寒熱虛實為中心的雜病分類辨治法;搜集了唐以前許多醫論、醫方以及用藥、針灸等經驗,兼及服餌、食療、導引、按摩等養生方法,內容豐富,是唐代中醫學發展中具有代表性的巨著,對後世中醫學特別是方劑學的發展,有著明顯的影響和貢獻;並對日本、朝鮮傳統醫學之發展也有積極的作用。日本於1974年成立千金要方研究所,特重新精印南宋本《備急千金要方》,並譽之為「人類之至寶」。
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孫思邈(生年不詳-682年),唐朝京兆華原(現陝西耀縣孫家塬)人,是著名的醫師與道士。他是中國乃至世界史上著名的醫學家和藥物學家,被譽為藥王,宋朝追封妙應真人,道教尊為天醫妙應廣援善濟真君,被奉之為醫神。